Àü±¹ ¸íÅ ¼Òºñ·®ÀÇ 70%¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ÃÖ´ë ¸íÅ»ý»êÁö¿´´ø °í¼º±º. Áö³ 2000³â ÀÌÈÄ ¸íÅ»ý»ê·®ÀÌ ±Þ°¨Çѵ¥´Ù, ¼³»ó°¡»óÀ¸·Î 2008³â ±Ý°»ê °ü±¤ Áß´ÜÀ¸·Î Áö¿ª°æÁ¦ÀÇ ¾î·Á¿òÀÌ °¡ÁߵǾú´Ù. ÆǸŠ°¨¼Ò·Î ÀÎÇÑ °æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀÌ À̾îÁö´Â °¡¿îµ¥, ÈÞ¡¤Æó¾÷ÀÌ À̾îÁ® ´ë¾È ¸¶·ÃÀÌ ¿ä±¸µÇ¾ú´Ù. ¸¸ 2³â Àü Àç¼±µÇ¾î Á¦34´ë °í¼º±º¼ö·Î ÃëÀÓÇÏ¿© ±ºÁ¤À» À̲ø°í Àִ ȲÁ¾±¹ ±º¼ö¸¦ ÅëÇØ °í¼º±ºÀÇ ÇöÀç¿Í ¹Ì·¡¸¦ Áø´ÜÇغ»´Ù. - ȲÁ¾±¹ ±º¼ö´Ô²²¼ ÃëÀÓ ÀÌ·¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ÃßÁøÇß´ø »ç¾÷ ºÐ¾ß´Â ¹«¾ùÀԴϱî? ¡°±ºÁ¤ Á¦1ÀÇ ¿ªÁ¡ ½ÃÃ¥À¸·Î ¸íÅÂÀÇ °íÀåÀ̶ó´Â ¿¾ ¸í¼ºÀ» µÇã°í, ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» ÅëÇÑ Áö¿ª Áֹμҵæ»ç¾÷ °³¹ßÀ» À§ÇÑ ÀÚ¿ø È°¿ë¿¡ ³ë·ÂÇß½À´Ï´Ù. 2010³â 10¿ùºÎÅÍ 3Â÷¿¡ °ÉÃÄ ³Ãµ¿¸íÅ 1,800ÅæÀ» Á÷¼öÀÔÇØ Àü·® ÆǸŸ¦ ¸¶ÃÆÀ¸¸ç, ±âÁ¸ ¸íÅ¿ÍÀÇ Â÷º°È ÀÖ´Â °æÀï·ÂÀ» °®Ãß±â À§ÇØ Ã»Á¤Áö¿ª °í¼º¿¡¼ Çؾç½ÉÃþ¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¹Ù´å¹Ù¶÷À¸·Î ¸»¸° ¸íÇ° ¡®°í¼ºÅ¡¯ ºê·£µå °³¹ßÀ» ¿Ï·áÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¶Ç ¸íÅÂƯȻê¾÷ ÁýÁßȸ¦ À§ÇØ ÇØdz¸íÅ°ÇÁ¶ÀåÀ» 5°³¼Ò¿¡¼ 9°³¼Ò·Î È®´ëÇß½À´Ï´Ù. ³Ãµ¿¸íÅ º¸°üâ°í °Ç¸³, ¸íÅ°¡°ø´ÜÁöÁ¶¼º, ¸íÅ°¡°ø½Ã¼³ HACCP µµÀÔÁö¿ø µîÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù. Áö³ 2009³â Âø°øÇÑ °í¼ºÇؾç½ÉÃþ¼ö Àü¿ë³ó°ø´ÜÁö¸¦ ¿ÃÇØ ¿Ï°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶¼º Áß¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Çؾç½ÉÃþ¼ö ¼ö»êÀÚ¿ø¼¾ÅÍ °Ç¸³, Çؾç½ÉÃþ¼ö ÀÛ¹° Ư¼ºÈ ¹× ¼ÒµæÈ, (ÁÖ)°¿ø½ÉÃþ¼ö »ç¾÷ Á¤»óÈ·Î Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈÀÇ ±â¹ÝÀ» ´ÙÁ®³ª°¥ °èȹÀÔ´Ï´Ù.¡± - Áö¿ªÇö¾È°ú °ü·ÃÇÏ¿© Èûµé¾ú´ø Àϵµ ÀÖÀ» Å×°í, º¸¶÷ ÀÖ´Â Àϵµ ÀÖÀ¸¼ÌÀ» ÅÙµ¥¿ä. °¡Àå ±â¾ï ÀλóÀûÀÎ ÀÏÀ» ¼Ò°³ÇØÁֽŴٸé? ¡°2008³â ±Ý°»ê À°·Î°ü±¤ Áß´ÜÀÌ Àå±âÈµÇ¸é¼ ¹ß»ýÇÑ °ü±¤°´ °¨¼Ò, À½½ÄÁ¡ ÈÞ¤ýÆó¾÷, ³³Ç°¾÷¼ÒÀÇ ¸ÅÃâ°¨¼Ò, °í¿ëÀη °¨¼Ò µîÀÌ °¡Àå ¾Æ½¬¿î ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³» ³²ºÏ°ü°è °³¼±À» ÅëÇØ ±Ý°»ê°ü±¤ÀÌ Á¶¼ÓÈ÷ Àç°³µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±¹È¸ÀÇÁ¤¿¬¼ö¿øÀÌ Áö³ 2008³â 4¿ù °í¼º±ºÀ¸·Î À¯Ä¡°¡ È®Á¤µÇ¾úÀ¸³ª ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼ ÀÌÀǸ¦ Á¦±âÇÔ¿¡ µû¶ó ´äº¸»óÅ¿¡ ºüÁ® ¸¹Àº ±º¹ÎµéÀÌ ½ÇÀÇ¿¡ ºüÁø ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àü ±¹¹ÎµéÀÌ ÈÇÕÇÏ°í ´Ü°áÇÏ¿© 2011³â 9¿ù ±¹È¸¿¡¼ ÀÇÁ¤¿¬¼ö¿ø °í¼º °Ç¸³ È®Á¤ÀÇÁö¸¦ Ç¥¸íÇÏ¿´À¸¸ç, Áö³ ¿¬¸»¿¡ 30¾ï¿øÀÇ ¿¹»êÀÌ ±Ý³â ¿¹»êÀ¸·Î È®Á¤µÇ¾úÀ¸´Ï, Áö¿ª°æ±âÈ°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.¡± - ±º¼ö´Ô²²¼´Â 2³â Àü ÃëÀӻ翡¼ ¡°³ó¡¤¾îÃÌ °æÁ¦ ¾ÈÁ¤°ú ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» ±ºÁ¤ÀÇ ÃÖ¿ì¼± °úÁ¦·Î »ï°Ú´Ù¡±°í ¹àÈ÷½Å ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù. ±â¾÷À¯Ä¡¸¦ ÅëÇÑ °í¼º Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ ¹æ¾ÈÀÌ ÀÖ´Ù¸é? ¡°Á×¿Õ¸é ¿ÀÈ£¸® 289¹øÁö ÀÏ¿ø¿¡ 103,539§³(¾à 3¸¸Æò)ÀÇ Çؾç½ÉÃþ¼ö Àü¿ë³ó°ø´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÏ¿© ÇöÀç 5°³ÀÇ ±â¾÷ü°¡ »ç¾÷Âø¼ö¿¡ µé¾î°¬½À´Ï´Ù. ½ÉÃþ¼ö¸¦ È°¿ëÇÑ ¸íÅÂ, ±èÄ¡, µÎºÎ »ê¾÷°ú °í¼º±º¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó¤ý¼öƯ»êÇ° °³¹ß°ú Çؾç½ÉÃþ¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ³ìÁó, Â÷ µîÀÇ À½·á»ê¾÷À» ÁýÁß À°¼ºÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù. µµ·Î¸Á È®Ãæ µî »ê¾÷ÀÎÇÁ¶ó ±¸ÃàÀ» ÅëÇÏ¿© ÅëÀÏÀ» ´ëºñÇÑ ³²ºÏ±³·ù °ÅÁ¡Áö¿ªÀ¸·Î¼ ¹ßµ¸¿òÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.¡± - °¿øµµ Áö¿ªÀÇ ¸¹Àº µµ½Ã¿¡¼ Àα¸°¡ ±Þ°¨ÇÏ¸é¼ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ´ëÃ¥ ¸¶·ÃÀÌ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¹«»êµÇ±â´Â ÇßÀ¸³ª, °í¼ºÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¼ÓÃÊ ¾ç¾ç ÀÎÁ¦ µî ÀÎÁ¢ µµ½Ã¿Í ÇàÁ¤±¸¿ª ÅëÇÕÀÌ ÃßÁøµÈ °Íµµ ÁöÀÚüÀÇ Àα¸º¯È¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù. °í¼º±ºÀÇ Àα¸ Áõ°¡¸¦ À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀÌ ÀÖ´Ù¸é? ¡°Áö¹æȽôë Àα¸´Â Áö¿ª¹ßÀüÀÇ ±âÃÊÀ̸ç, ¹Ì·¡ ¼ºÀ嵿·ÂÀÇ Çϳª·Î ÀûÁ¤ Àα¸¼ö¸¦ È®º¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ´ë°úÁ¦ÀÎ ¸¸Å °í¼º±º¿¡¼µµ Àα¸À¯Ãâ ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ´ëÃ¥À» ¸¶·ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °í¼º±ºÀº »õ·Î¿î ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇØ 2010³âµµºÎÅÍ ·¯½Ã¾Æ¿¡¼ ¸íŸ¦ ¼öÀÔÇÏ¿© °¡°ø ÆǸÅÇÏ´Â »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Àα¸À¯Ãâ ¹æÁö¸¦ À§ÇØ °£¼ºÀ¾ ÀÏ¿ø¿¡ ÀÓ´ë¾ÆÆÄÆ® ½ÅÃàÀ» ÃßÁø Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÃÊÁßÇб³ Àü¸é ¹«»ó±Þ½Ä ½Ç½Ã, Çб³ ±â¼÷»ç Áö¿ø µî ±³À° °æÀï·Â °È¿¡ ÁýÁß ÅõÀÚÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â ³»½Ç ÀÖ´Â Àα¸À¯ÀÔÁ¤Ã¥ ÃßÁøÀ» À§ÇØ ÀüÀÔ¼¼´ë¿¡°Ô °ü³» ÁÖ¿ä°ü±¤Áö ¹«·á°ü¶÷±Ç ¹èºÎ, ¾²·¹±âºÀÅõ Áö±Þ µîÀÇ ½ÃÃ¥À» ÃßÁøÇÏ¿´À¸¸ç, Ãâ»ê¾çÀ°Áö¿ø±Ý Áö¿ø, °ü³» ´ëÇлýÀÇ ÁÖ¼Ò ÀÌÀü ½Ã¿¡ ±â¼÷»çºñ Áö¿ø µîÀ» °èȹÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.¡± - ÀÌÁ¦ ȲÁ¾±¹ ±º¼ö´Ô²²¼´Â ¹Î¼± 5±â ÀÓ±â Àý¹ÝÀ» ³Ñ±â¸é¼ »õ·Î¿î Àý¹ÝÀ» ³²°ÜµÎ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö¿ª ÁÖ¹ÎÀÎ °¿ø¸®ºä µ¶Àڵ鿡°Ô ´çºÎÇÏ°í ½ÍÀº ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù¸é? ¡°´õ Å« ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ç±â ¿½ÉÈ÷ ¶Ù¸é¼ À߸øµÈ °ÍÀº ¹Ù·ÎÀâ°í Â÷ºÐÇÏ°Ô ¹Ì·¡¸¦ ¼³°èÇØ ³ª°¥ °èȹÀÔ´Ï´Ù. »õ·Î¿î ÀÏÀÚ¸® âÃâ°ú ¹Î»ý¾ÈÁ¤, Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¤ý¾î¾÷ ¼ÒµæâÃâ ±â¹ÝÁ¶¼º, ÇູÀÌ ³ÑÄ¡´Â º¹Áö±ºÁ¤ ±¸Çö, ¸Å·Â ÀÖ´Â °ü±¤µµ½ÃÁ¶¼º, ÄèÀûÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Á¤ÁÖȯ°æ Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. °í¼º±ºÀÌ ´õ Å« ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ê ¼ö ÀÖµµ·Ï º¯ÇÔ¾ø´Â ¾ÖÁ¤°ú ¼º¿øÀ» º¸³» Áֽñ⸦ ´çºÎ µå¸³´Ï´Ù.¡±
|