홍천군은 지역에서 생산되는 미니단호박을 재료로 하는 미니단호박 칩과 미니단호박 식혜 농축액 제품을 인터넷 소셜 네트워크(티몬)를 통한 시범 판매를 시작했다.

홍천 미니단호박 칩은 미니단호박을 감압 진공튀김 공정을 이용해 단호박 본연의 맛을 살리고 인공 색소나 향을 쓰지 않은 웰빙 먹거리이다.

11브릭스(Brix) 이상의 높은 당도의 홍천 미니단호박으로 만들었다. 홍천 미니단호박 식혜 농축액은 미니단호박 1개가 통째로 들어간 2년동안 보관할 수 있는 제품으로 1팩에 6,200원이다.

군은 올해 7월부터 신제품을 대량으로 생산해 농협 계통을 통한 전국 판매에 나설 계획이다.

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